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意大利牛奶冰點測定儀簡便 牛奶： 1、用于分析不加防腐劑的新鮮牛奶樣品 2、樣品溫度介于15℃-.30℃之間 3、不要分析過冷的牛奶樣品 4、把容器輕輕倒置幾次，避免氣泡的形成 奶油： 1、用于分析新鮮奶油樣品。 2、分析前，將奶油樣品加熱到30℃，然后冷卻到室溫，同時進行攪拌 分析

進口牛奶冰點測定儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質等各種成份，所以冰點比水低，正常牛奶冰點平均為 -0.530℃，而水的冰點是0℃，牛奶中若加水，則整個樣品的冰點則上升，正常情況下摻水 1%，混合樣品的冰點大約升高0.0053℃，當摻水100%時，溫度升高時0.530℃，這時儀器顯示出的冰點溫度為 0℃，而顯示摻水就是 100%。

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意大利ASTORI牛奶冰點測定儀Cryosmart儀器基于讀取溫度平臺的原理，可自動快速測定牛奶樣品由于加水導致的冰點的變化。